Сынып сағаты

І кезең

«Көпір»

тапсырмалары

Сұрақтарға жауап беріңіз:

1. Жастықтар үшін қандай технология пайдаланады?

Жауап: жастықтар үшін көбіне пэчворк және квилт технологиясын пайдаланады.

1. Пэчворк  дегеніміз не?
2. бұйымның нақышы мен колоритін анықтайтын құрақпен орындалатын жұмыс.
3. Квилт деп нені атаймыз?
4. үстіңгі бөлшегі құрақтан тігіліп, аралық қабаты инешаншымдармен,  астыңғы бөлшекпен  тұтас қоса алынған  бұйымды атайды.
5. Құрақ бұйымдары  қандай шаршы блоктардан тұрады?

Жауап: құрақ бұйымдары екі ұшбұрыштан құралған шаршы блоктар

ІІ кезең

Жаңа сабақты өз бетімен меңгерту тапсырмалары

Теориясы:

«Білу» (кім?, не?, қашан?, қайда?, не істеді?)

Сұрақтарға жауап беріңіз:

1. Тамақ өнер кәсібі саласына не жатады?
2. тамақ өнер кәсібі саласына азық – түлікпен қамтамасыз ететін өндірістер жатады
3. Жеңіл өнеркәсібі құрамына  нелер  жатады?
4. оның құрамына мынадай салалар жатады; тігін, тоқымы, трикотаж, былғары – үлбір, аяқкиім өндірісі, былғары галантереясы бұйымдары.

Көп нүктенің орныны тиісті сөздерін жаз:

1. Тамақ өнеркәсібі сферасында қандай  мамандық түрлері бар?

1. Тамақ өнеркәсібіндегі технолог мамандығы нені атқарады?

1.    Әрбір сорттың өзінің рецептісі болады. Бүгінгі рынок бюджеттік кәсіпорыннан жаңа рецептерді табуды талап етеді. Жеке өзінің өңдеп  шығарған өнімдерінің ретцептісі құпияда ұсталады. Басқа кәсіп орындардың «өзінің ойлап тапқан өнімін ұрлап» шығармауын қадағалайды. Мұндай жағдайларда технологтер өте бағалы маманға айналады. Бас технологтің бәсекелестерге кетуі өте үлкен шығын, компанияны күйреуге әкелмесе де, қиын проблемаларға

соқтырады.Тамақөнеркәсібінде ұсақ заттар жоқ.

Теориясы:

«Түсіну»

( неліктен? себебі?  не үшін?   неге?)

Сұрақтарға жауап беріңіз:    Т ү с і н д і р

1. Технолог бүкіл өндірістік тізбекте неге жауап береді:
2. шикізат ретінде қабылдап алудан бастап, орап дүкенге жібергенге дейін.
3. Тамақ технологі қандай сферада жұмыс істейді?
4. өндірістің кез келген кезеңінде болатын проблемаларды  ескеру және шешу.
5. Биотехнологиялық білім тамақ өндірісімен қоса басқа сферада неліктен қолданылады?
6. олар биологиялық қосымшалар, препараттаржасау үшін қажет.

Көп нүктенің орнына тиісті сөздерін жазып толыр:

1. Ет және сүт  өнеркәсібіндегі технолог не үшін қажет?

1. Тігінші – пішуші мамандығы неге жауап береді.
2. шеберлігін, қиялын өз түсінігінде әдемілікті жүзеге асыруға  мүмкіндік беретін шығармашылықтың осы түрі көпшілік адамға өте жақын.

Теориясы:

«Талдау »

(салыстыр, ерекшелігі неде?

т.б және ең бастысын бөліп шығар

Өнеркәсіптерді  салыстыру  арқылы кестені толтыр:

Теориясы:

«Жинақтау»

(кесте, сызба,сөзжұмбақ, ребус т. б анықтама бер )

Сөзжұмбақты шеш:

1. 1.  Қазақтың ұлттық .....
2. 2. Киімді сәндей білетін 
3.     маман
4. 3. Әжелердің сәндік 
5.     бұйымы
6. 4. Мата түрі
7. 5.  Баланың кішкентай
8.      кезіндегі үйі
9. 6. Қыздар тағатын
10.      бұйым
11. 7. Бисер тоқитын жіптің 
12.      бір түрі
13. 8. Сулық тоқйтын зат
14. 9. Өлшем алатын бұйым

ІІІ бағалау кезең (жеке жұмыс)

Деңгейлік тапсырмаларды орындап балл жинаңдар

І  деңгей   (5 балл)

Теориясы:

« Білу »

Сұрақтарға жауап беріңіз:

Көп нүктенің орнына  тиісті сөзін қойып жаз:

1. Жеңіл өнеркәсіпте қандай мамандықтарға бөлінеді?
2. : тігінші – пішуші, киім дизайнер
3. Жеңіл өнеркәсіпке қандай мамандық иелері кіреді?

1. Макарон өндіретін технологтар қай жерлерде жұмыс жасайды?
2. технологтар кондитерлік фабрикаларда, наубайханада, зауыттарда жұмыс жасайды.
3. Тігінші- пішуші мамандығы  қандай мамандық атқарады?
4. адамзат пайда болғалы бері адам өзіне киім тігумен, киім түрлерін жасаумен айналысып келеді.
5. Киім дизайнері дегеніміз кім?
6. бұл психолог және абстрактылы ойшыл, адамның қайталанбас қасиетін, ішкі және сыртқы дүниесін көрсете алушы нағыз талант иесі.

Практикасы:

«Қолдану»

(ІІ кезеңдегі қолдану үлгісі бойынша)

Көп нүктенің орнына  тиісті сөзін қойып жаз:

Мамандықты өмірлік етіп бір – ақ таңдайды деген пікір бар, бірақ бұл дұрыс емес. Өйткені адамдар өмір бойы таңдау жасайды. Адамның өзі, өмірге деген көзқарасы, қабілеті жылдардың өтуімен, т.б өзгеріп отырады. Қазіргі кезде заман талабына сай бір немесе бірнеше мамандықты игерген қызметкер жақсы бағаланады, олар жұмыстың жаңа түрін оңай меңгереді, фирма жұмысының профилінің өзгерісіне бейім келеді, т. б нәтижесінде, мұндай адамдардың карьера жасауда жолы болады

ІІ  деңгей   (5 балл+ 4 балл) =9 балл

Теориясы:

«Түсіну» (неліктен?, неге? )

Сұрақтарға жауап беріңіз:        Т ү с і н д і р

Көп нүктенің орнына  тиісті сөзін қойып жаз:

1.   Киім дизайнер -  бұл психолог және абстрактілі ойшыл, адамның қайталанбас қасиетін, ішкі және сыртқы дүниесін көрсете алушы нағыз талант иесі. Сонымен модельер мамандығы – өтесәнді, абройлы әрі күрделі мамандық. Сәнмен айналысу жоғары мәдениеттілікті, сәнді сезіне білуді, өзіндік көзқарасының болуын талап етеді. Оның үстіне модельердің бойында өнер тапқыштық қасиет болу керек. Белгілі модельер болу да танымал режиссер немесе жазушы болу сияқты болу өте қиын.  Сол үшін бұл мамандықты таңдамас бұрын өз күшіңді , талабыңды, талантыңды және мүмкіншілігіңді бағалауың керек. Мүмкін дәл сенің ойлап тапқан жаңа сәнің уақыт сынағына төтеп беріп, тарихта енетін шығар.    

Практикасы:

«Қолдану» (өзгертілген жағдай)

ІІІ деңгей: (5 балл +  4балл + 3 балл = 12балл)

Теориясы:

«Жинақтау»

(мазұмынды кесте, сызба, ребус, т. б түрінде)

Тамақ және жеңіл мамандықтарына ортақ сөз шығады

Ребусты шеш:

       ,,,,,,      ,,  ,,,                 ,,,,,,        

,,,,,,  ,,,           ,,,,     ,,,,                     ,,,,

Практикасы:

« Баға беру»

 ( сен қалай ойлайсың? Сен не істер едің?)

Сұрақтарға жауап беріңіз:        Т ү с і н д і р

Неліктен мамандық таңдауды жауапкершілікпен қарау керек?

Жауап: біріншіден, таңдаған мамндығың адамға ұнау керек. Екіншіден адам сол мамандыққа технологиялық жағынан сәйкес келу және жұмысты алатын қабілеті болу керек.